Sei ettari di verde, che preservano un vitigno autoctono di asprinio di Aversa, seguendo un vecchio sistema di coltivazione ormai quasi in disuso: l’Alberata aversana “viti maritate” rigorosamente trattata con il metodo della biodinamica.
Outré ai vigneti l’azienda si dusting per l’allevamento di bufale per la vendita di latte. Apicoltura, noccioleti e la produzione di una birra dal particolare profumo di asprigno sono un ulteriore fiore all’occhiello dell’azienda.
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